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早籼稻期货

发布时间:2019-02-14浏览次数:

期货交易2月14日讯

早籼稻期货即稻谷期货,是郑州商品交易所即将推出的一个新的商品期货,基准交割物为符合《中华人民共和国国家标准稻谷》三等质量指标及《郑州商品交易所期货交割细则》规定的早籼稻,其交易代码为ER。

 

早籼稻期货
早籼稻期货

早籼稻的品种介绍

早籼稻指的是生长期较短、收获期较早的籼稻谷,一般米粒腹白较大,角质粒较少。早籼稻期货合约的主要内容与小麦期货较为接近:交易单位为20吨/手;报价单位为元(人民币)/吨;最小变动价位为1元/吨;每日价格波动限制为上一交易日结算价±3%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定;最低交易保证金为合约价值的5%;最高交易手续费为2元/手(含风险准备金);采取实物交割的方式于指定交割库进行交割。

早籼稻期货对现货商影响

近几年,国内外农产品价格波动较大,企业如何制定经营计划,依据什么掌握商品价格的运行趋势,以什么方式来回避价格波动的风险是很多企业需要解决的问题。农产品价格波动幅度确实比以前大,这给企业制定经营计划增添了难度。不过,自从有了早籼稻期货后,公司积极参与期货交易,通过保值业务操作,为企业扩大规模经营提供了良好的契机。另外,期货市场为企业争夺粮源,规避库存风险,扩大市场渠道也提供了有力支持。如在2010年晚稻收购期间,市场通胀预期强烈,加上晚稻遭遇寒露风减产,晚稻上市初期公司就加大了收购规模,当时高企的市场价格也确实令企业胆战心惊,但利用期货市场卖出保值,企业的收购规模反而较往年扩大了。

期现货结合经营为企业稳定收益带来了极大的帮助,有期货工具帮助企业掌握粮源,很多时候公司经营比没有参与期货交易的企业占有优势。在企业生产和计划安排方面,通过利用期货市场实现了优化组合。企业的大米加工及贸易在一年的各时段已能够做到均衡分布,而不再是停留在以往的“下半年加工忙不完,上半年无粮可加工”的状态。通过在期货市场各合约上的进行保值操作,企业既保证了加工原粮的供应,又为产品争得了定价空间。

早籼稻期货标准合约

交易品种:早籼稻

交易单位:10吨/手

报价单位:元(人民币)/吨

最小变动价位:1元/吨

每日价格波动限制:上一交易日结算价±3%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定

合约交割月份:1、3、5、7、9、11月

交易时间:每周一至周五(北京时间 法定节假日除外)上午 9:00-11:30 下午 1:30-3:00

最后交易日:合约交割月份的倒数第七个交易日

交割日期:合约交割月份的第一个交易日至倒数第五个交易日

交割品级:基准交割品:符合《中华人民共和国国家标准 稻谷》(GB1350-1999)三等及以上等级质量指标及《郑州商品交易所期货交割细则》规定的早籼稻。替代品及升贴水见《郑州商品交易所期货交割细则》。

交割地点:交易所指定交割仓库

最低交易保证金:合约价值的5%

交割方式:实物交割

交易代码:ER

上市交易所:郑州商品交易所

相关知识

稻谷,在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。它是我国最主要的粮食作物之一,我国水稻的播种面积约占粮食作物总面积的1/4,产量约占全国粮食总产量的1/2,在商品粮中占一半以上。产区遍及全国各地。

普通栽培稻可分为籼稻和粳稻两个亚种。籼稻粒形细长,长度是宽度的三倍以上,扁平,茸毛短而稀,一般无芒,即使有芒也很短,稻壳较薄,腹白较大,硬质粒较少,加工时容易出碎米,出米率较低,米质胀性较大而粘性较弱。粳稻则粒形短切,长度是宽度的1.4-2.9倍,茸毛长而密,芒较长,稻壳较厚,腹白小或没有,硬质粒多,加工时不易产生碎米,出米率较高,米质胀性较小而粘性较强。

无论籼稻或粳稻,根据大米淀粉性质的不同可分为粘稻与糯稻两类。粘稻米淀粉中含直链淀粉10-30%,其余为支链淀粉,米质粘性小而胀性大,其中粳稻米的粘性又大于籼稻米。糯稻米淀粉则几乎全部为支链淀粉,米质胀性小而粘性大,其中粳糯米粘性最大。此外,粘稻米和糯稻米的色泽不同,粘米胚乳呈半透明状(腹白除外),米质硬而脆,糯米胚乳则是蜡白色不透明(但阴糯半透明状),米质疏松。

籼稻或粳稻,根据其生长期长短的不同,又可以分为早稻、中稻和晚稻三类。早稻的生长期90-125天,中稻的生长期为125-150天,晚稻的生长期为150-180天。由于生长期长短和气候条件的不同,同一类型的稻谷的品质也表现出一些差别:早稻米一般腹白较大,硬质粒较少,米质疏松,品质较差,而晚稻米则反之,品质较好。

水稻和陆稻

此外,根据栽种地区土壤水分的不同,又分为水稻和陆稻(早稻)。水稻种植于水田中,需水量多,产量高,品质较好;陆稻则种植于旱地,耐旱性强,成熟早,产量低,谷壳及糠层较厚,米粒组织疏松,硬度低,出米率低,大米的色泽和口味也较差。

在我国粮油质量国家标准中,稻谷按其粒形和粒质分为三类:

第一类:籼稻谷,即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷。

第二类:粳稻谷,即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷。

第三类:糯稻谷,按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。

糙米

稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。

糙米属颖果,它的表面平滑有光泽。在糙米米粒中,我们把米粒有胚的一面称腹白,无胚的一面称背面。糙米米粒表面共有五条纵向沟纹,背面的一条称背沟,两侧各有两条称米沟。糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去,对于问一品种的稻谷,沟纹处留皮越多,可以认为加工精度越低,所以大米加工精度常以粒面和背沟的留皮程度来表示。有的糙米在腹部或米粒中心部位表现出不透明的白斑,这就是腹白或心白。腹白和心白是稻谷生长过程中因气候、雨量、肥料等不适宜而造成的。

糙米的结构:

糙米由果皮、种皮、外胚乳、胚乳及胚所组成。果皮包括外果皮、中果皮、横列细胞和管状细胞,总厚度约10微米。种皮极薄,厚度约为2微米,结构不明显,有的糙米种皮内含有色素而呈现颜色。外胚乳是粘连在种皮下的簿膜状组织,厚度l、2微米,与种皮很难区分开来。胚乳是米粒的最大部分,包括糊粉层和淀粉细胞。糊粉层细胞中充满了微小的糊粉粒,含有蛋白质、脂肪、维生素等,不含淀粉。淀粉细胞中充满了淀粉粒。胚位于米粒腹面的基部,呈椭圆形,由胚芽、胚茎、胚根和盾片组成,盾片与胚乳相连接,种子发芽时分泌酶,分解胚乳中的物质供给胚以养分。

糙米再经加工碾去皮层和胚,留下的胚乳,即为食用的大米。

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